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学食品科学与工程专业有哪些出路

作者: 时间:2019-05-13 17:09

摘要:每年都有很多学生选择报考食品科学与工程专业,那么,学习这个专业毕业后有哪些出路呢?下面小编整理了一些相关信息,供大家参考! 食品科学与工程专业就业方向 食品科学与工

每年都有很多学生选择报考食品科学与工程专业,那么,学习这个专业毕业后有哪些出路呢?下面小编整理了一些相关信息,供大家参考!

食品科学与工程专业就业方向

食品科学与工程专业毕业生的就业去向基本在“大食品行业”范围内,主要去向包括到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位从事行政监管工作。

食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作,一般有5大类就业岗位供毕业生选择,具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。

食品加工类岗位包括肉品加工、饮料加工、速冻食品加工、乳制品加工、焙烤食品制作、食品加工和调味品生产等工作岗位。这些岗位要求毕业生能熟练、准确、快速进行单元操作,对食品的配方和新技术能够实际应用;能操作与维护常见的食品加工设备。

食品检验类岗位包括食品营养成分检测、食品添加剂检测、食品中有害成分检测、食品中微生物检验等。这些岗位要求毕业生能够严格按照检验流程,对食品原辅料、半成品和成品进行取样、处理和检测;会常规检验用药品、试剂和样品的保管,检验用溶液、指示剂和培养基的配制;能使用和维护常用的分析仪器设备;能正确处理食品分析与检测的数据,会写出规范的检验报告。

食品质量管理类岗位包括食品安全生产管理、食品营养与卫生等。这些岗位需要毕业生会进行食品企业QS、ISO9000、ISO22000等认证的申请和管理;熟知生产车间的规范操作和卫生管理。

食品销售类岗位包括食品市场开发与维护、食品销售与服务等。这些岗位需要毕业生会做调查市场、分析市场;进行产品宣传和推销方案的制定。

食品研发类岗位包括新产品开发、新技术应用等。这些岗位要求毕业生了解食品科技最新动向,具备市场分析、预测能力;按照食品质量安全法律法规和营养知识开发新产品。

食品科学与工程专业好就业吗

先说本科生找工作,难度很小,工作遍地都是,绝大多数进企业,做质量或者生产管理,也有部分去考了公务员或者事业单位,当然这只是和你的专业相关的,不包括转行的。总之就是,只要不转行,工作巨好找。但是,部分单位不太喜欢招女生,会有限制。

另外,食品行业的发展,从工业化的角度说是比较滞后的,所以这个行业利润比较薄,也是个劳动密集型的行业,所以这个专业的本科生刚出来的时候起薪之低,低到离谱,也很有可能造成休假少或者不规律等问题,一句话就是干得多,报酬少。这个直接造成了食品专业的人转行率居高不下。当然,这只是初期,发展上去了不会比别的行业差。

还有,你说的考研问题,除非你真有兴趣,读穿以后去搞研究,或者是你本科学校特别不好,进不了相对较好的企业或者单位,不然不建议考研。研究生出来时候的待遇肯定比本科生好,这是毋庸置疑的,但这是研究生开头的待遇和本科生开头的待遇相比的,刚出来的研究生和工作三年的本科生那个待遇是没法比的,在中国,研究生普遍就是三年。而且,食品的研究生很容易碰到对口岗位少,屈就要求为本科的岗位的。


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